Tesisler
İlknak KULUÇKAHANE
İlknak yetiştirme tesislerinde birinci sınıf kalitede çipura, levrek , granyöz,mercan ve minekop yavru balıkları yetiştirmektedir. Yeni yatırımlar neticesinde Dikili bölgesindeki ana kuluçka ünitesinin kapasitesi 2019 yılı itibarıyla 100 milyon adede çıkarılmıştır. Urla,ve Muğla'nın Milas ilçesinde Ocak 2021 ve Ağustos 2023 yıllarında faaliyete geçen iki tesisimiz bulunmaktadır. Bu tesislerle birlikte toplam yavru kapasitesi 250 milyon adede ulaşmıştır.
İlknak ADAPTASYON
İlknak´ın adaptasyon tesisi ortalama 0,3-6 gr ağırlığında yavru üretmektedir. Tesisin yıllık 200 milyon yavru balık kapasitesi bulunmaktadır. Adaptasyon tesisi Nisan 2014'ten beri faaliyet göstermektedir.
İlknak ÇİFTLİKLER
İlknak; levrek, çipura ve mercan balıklarını yetiştirmek için yıllık 5.000 ton kapasiteli 3 açık deniz balık çiftliğinin sahibi ve işletmecisidir. 3 çiftliğin tamamı İzmir'in kuzeyindeki Dikili bölgesinde yer almaktadır. Balık refahı ve çevrenin korunması açısından yüksek kalite standartlarında faaliyet göstermektedir.
İlknak PAKETLEME TESİSİ
Ilknak’ın BRC ve IFS sertifikalarına sahip paketleme ve işleme tesisi, çiftliklere çok yakın bir konumda Menemen / İzmir’de bulunmaktadır. Çiftlikler ile paketleme tesisi arasındaki kısa mesafe, balıkların yüksek kalite ve tazeliğini korumasını sağlamaktadır. Tesiste iki adet taze balık boylama hattı, içi temizlenmiş balık ve fileto üretimi için üç adet işleme hattı ile dondurulmuş ürünlerin üretimine yönelik spiral IQF ve tünel sistemi yer almaktadır. Tesisin yıllık üretim kapasitesi 10.000 tonun üzerinde taze bütün balık, 3.500 ton işlenmiş ürün ve 2.000 ton dondurulmuş balıktır.
Sertifikalar
