Sürdürülebilirlik

Çevreye Bağlılık

Yaptığımız her şeyin çevreye etkisi olduğunu biliyoruz ve yaşadığımız dünyanın sürdürülebilirliğine katkıda bulunan ürünler yaratmak için kendimizi üretimimizin etkinliğini ve çevreye etkisini azaltarak sürekli geliştirmeye devam ediyoruz.

Tesislerimizin ve ekipmanlarımızın gelişimi için sürekli yatırımlar yapıyoruz. İşletmelerimizin güvenliğini arttırmak ve çevreye etkimizi gözlemlemek için girişimlerde bulunuyoruz.

2011 yılında başlayan kuluçkahanemizi tamamıyla modernleştiren ve geliştiren altı yıllık bir yenileme programını 2017 itibariyle tamamladık. Aynı zamanda, tüm işletmelerimizde üretimin planlanmasından ürünlerimizin nihai dağıtımına kadar en katı sağlık ve güvenlik standartlarını benimsedik.

Aynı zamandaISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 (HACCP) ISO 18001, IFS, BRC ve Global GAP çerçevesinde sertifikalandırılmış bulunmaktayız.

SU KOŞULLARI

Balıklar ve yavru balıklar tüm vücut fonksiyonlarını suda icra ederler. Solunum yapmak, beslenmek, büyümek, dışkılamak, tuz dengesini sağlamak ve üremek için tamamıyla suya bağlı olduklarından suyun fiziksel ve kimyasal kalitesi en üst kalitede ürünler üretmek için kritik öneme sahiptir.

En iyi kalitede çiftlik balığı ürünleri geliştirmek ve dağıtımını yapmak için, işletmelerimizde yüksek kaliteli su sağlamamız gerektiğini biliyoruz. Böylelikle, tesislerimizdeki deniz suyu ve işletmelerimizdeki atık su kalitesini aşağıdaki değerler doğrultusunda sürekli gözlemliyoruz ve geliştiriyoruz.

Fiziksel ve kimyasal nitelikler

• Su derecesi (^oC)
• pH
• Çözünmüş oksijen (%)
• Geçirgenlik ve tuzluluk (S/m)

 

Besleyici tuz ve Askıda katı maddeler (mg/l)

• Askıda katı maddeler
• Nitratlar
• Nitritler
• Amonyak
• Fosfatlar

Tortuların kimyasal analizi (mg/kg)

• Total organik karbon
• Total Nitrojen
• Total Fosfor
• Bakır, Çinko, Kadmiyum (seçili bölgelerde)

 

Deniz dibi organizmaları

• Bentik makrofaunaların sayısı ve türleri

TOPLUMUN PARÇASI

Global bir şirket olarak içinde bulunduğumuz toplumların ayrılmaz bir parçasıyız.

İlknak, tesislerinin en fazla yer aldığı Denizköy, Dikili’de en büyük ve en çok tercih edilen şirkettir. 90 devamlı ve 10 mevsimlik personeli bulunan İlknak, çalışanlarına önem verir ve güven duyar. Onları başarılarının ayrılmaz ve değerli parçası olarak gören bir kurumdur.

Yerel işletme ve hizmetleri tercih ederek yöresel ekonomiyi destekliyor ve yerel spor takımlarına, yerel makamlara ve okullara sosyal sorumluluk projeleri kapsamında katkılarda bulunmaya önem veriyoruz.

Döviz akışına ve ülkenin ticari dengesinin gelişmesine katkıda bulunan vergilerimiz, izinlerimiz ve ihracat faaliyetlerimizle ülkenin ekonomisini destekliyoruz.

Müşterilerimize taze ve işlerine değer katan yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz.

En önemlisi de ürünlerimizle toplumsal gelişmeye ve refaha katkıda bulunuyoruz. Çiftlik balıkları doğal kaynakların sürdürülebilirliğini sağlamakta ve uygun fiyatlarda sağlıklı yiyecek sağlamaktadır. Bu da kendi içinde ekonomik gelişmenin önemli bir unsurudur.

FUTURE FOR FISH - BALIK REFAHI TAAHHÜDÜ

İlknak Su Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.Ş .olarak tesislerimizde ürettiğimiz balıkların refahını artırmak hedefiyle, şirketimizde üretilen ve/veya pazarlanan levrek ve çipuraların 01.03.2016 tarihinden itibaren tamamını (2018/3) sayılı Yetiştiriciliği Yapılan Balıkların Refahına İlişkin Genelge’de belirtilen şartların yanı sıra aşağıda belirtilen şartlara uygun bir şekilde ürettiğimizi/üreteceğimizi taahhüt ediyoruz.

 

Global Good Agriculture Practice (Global G.A.P.), Friend of the Sea (FOS), Aquaculture Stewardship Council (ASC) sertifikalarından en az birine sahip olacağımızı ve sertifikaların güncel, her türe özel alınacağını taahhüt ederiz

 

Balık yetiştiriciliği sırasında türe özgü yetiştiricilik koşullarını optimum seviyede tutacağımızı, stok yoğunluğunu maksimum 15 kg/m3 olarak tutacağımızı, besleme ve canlı balık transferinde balıkların refahını gözeteceğimizi taahhüt ederiz.

 

Kültür balıklarının hasadının hayvan refahına uygun şartlarda gerçekleşmesi için ürettiğimiz ve pazarladığımız levrek ve çipuraların hasadının tamamında, kullanılan tek yöntem olarak türe özel standartlara uygun elektrikli hasat makinesi kullanacağımızı taahhüt ederiz.