Haberler ve Medya

Akdeniz’in Üstün Lezzetli Levrek ve Çipurası Dopamin Kaynağı

“Üstün Lezzet” ödüllü Akdeniz’in eşsiz balıkları Levrek ve Çipura, içeriğinde bulunan doğal Omega 3 sayesinde her yaşta insanın dopamin sentezini destekliyor.

Geçtiğimiz aylarda Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi) tarafından “Üstün Lezzet Ödülü” alan Akdeniz levrek ve çipurası, doğal ortamında yetişen birer Omega 3 kaynağı. Omega 3, vücut için gerekli olan fakat vücudumuz tarafından üretilemeyen yağ asitleridir. Anne sütünün de içeriğinde yeterli miktarda bulunmasıyla bebeğin büyümesinde önemli rol oynar. Anne karnındaki süreçten sonra Omega 3 dengesinin sağlanması ilerleyen yıllarda zeka gelişiminden okul başarısına, cilt bakımından diyabet riskinin azaltılmasına kadar tüm gelişimleri düzenlemeye yardımcı olur.

Günlük hayatın stresi ve getirdiği sorunların etkisini en aza indirgeyen Omega 3, düzenli olarak doğal yollarla sağlandığında depresyon, anksiyete, panik atak ve daha birçok psikolojik durumu olumlu sonuçlarla sonlandırdığı uzmanlar tarafından açıklandı. Cilt bakımında ve kırışıklıklara karşı etkisi ise cilt altı bağ dokusunu korumasıyla gerçekleşiyor. İltihabi süreçleri yavaşlatan ve bağışıklığı güçlendiren Omega 3’ün günlük olarak 1-3 gram arası tüketilmesi öneriliyor.

İlknak Aquaculture, doğal Omega 3 oranı yüksek karbonhidrat oranı düşük Akdeniz levrek ve çipuraları, doğal yöntemlerle dopamin sentezi sağlamamızı, buna bağlı olarak hayattan aldığımız keyifi destekliyor. İlknak levrek ve çipuralarında besin değerleri yıl boyunca laboratuvar ortamında analiz ediliyor. 100 gramlık levrek için Omega 3 oranı EPA 0.86 ve DHA 0.73 olarak dengeleniyor, çipura için ise bu oran EPA 0.64 ve DHA 1.42 oranında.

İlknak Genetik Seleksiyon Programına Başladı

İlknak, Nisan 2017 itibariyle Western Greece Üniversitesi Teknoloji Eğitim Enstitüsü, Prof Costas Batargias öncülüğündeki Balıkçılık ve Su Ürünleri Teknoloji Departmanı ile “Genetik Seleksiyon Programı” üretimlerini başarılı bir şekilde gerçekleştiriyor. Programın amacı ortak özellikleri olan levrek ve çipuraları hedef almaktır. Bu yöntem tamamen aile seleksiyonu üzerine kuruludur ve moleküler işaretlemelerle soy bilgisini vermektedir. Aynı zamanda asistan işaretler sayesinde son bilimsel analizlerine de ulaşmak mümkün. İlknak, gücüne güç katan bu program ile sürdürülebilirlik, rekabet yeteneği ve karlılık ilkelerine sağdık kalıyor, müşterilerinin menfaati yönünde yüksek kalitede ürünler elde ediyor.

Prof. C Batargias 20 yılı aşkın tecrübesiyle kültür yetiştiriciliğinde genetik ve özel seleksiyon, başlangıç, organizasyon ve yönetim aşamalarını programlamayı NIREUS ve ANDROMEDA şirketleri ile 15 yıldır sürdürüyor. Batargias, Avrupa’da ve Yunanistan’da 23’e yakın başarılı projeye imza attı, birçok Avrupalı ileri gelen bilim insanıyla birlikte çalıştı. Aynı zamanda “Sürdürülebilir Balıkçılık ve Su Ürünleri” Yüksek Lisans Programı’nın da yöneticisi olan Batargias, Western Greece Üniversitesi Rektörü tarafından yetkilendirilen Mekanik ve Su Kaynakları Mühendisliği Departmanı’nın başında ve Fakülte Meclisinin Geçici Yöneticisi olarak görevlerini yapmaktadır.

İlknak Çipura ve Levrek için ödül aldı.

İlknak Aquaculture 2017 Üstün Lezzet Ödülü'nde en yüksek sonuçları aldı. Türk çipura ve levrek üreticisi İlknak Aquaculture, levrek için 3 yıldız ödülü aldı. Ek olarak çipura için de 3 yıldız ödülü alan İlknak, her iki tür için de en yüksek ödülü kazanan tek firma oldu.

İlknak Tanıtım Filmi

İlknak, Türkiye'de ki üretim tesislerinde en kaliteli Akdeniz çiftlik balıklarını üreten global şirketlerden birisidir. İlknak ve Miramar, ürettiği sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünlerini Türkiye ve dünya pazarına sunmaktadır. Hakkımızda

İlknak Aquaculture "En Yüksek Vergi Ödeyen Yunan Menşeli Türk Firması"

İlknak Aquaculture, İzmir Ticaret Odası tarafından Türkiye ve Yunanistan Başbakanları'nın da katıldığı törenle "En Yüksek Vergi Ödeyen Yunan Menşeli Türk Firması" ödülüne layık görülmüştür.

Balık mevsimi teknoloji ile açıldı

İlknak, kuluçka tanklarının oksijen ve ısı seviyesini anında takip edemiyordu. Olası aksiliklerde kayıplar yaşanıyor, üretim aksıyordu. Tankların oksijen ve ısı seviyesini anlık olarak takip edecek bir çözüme ihtiyacı vardı. Vodafone Yarına Hazırım Ekibi, tüm kuluçka tanklarını Vodafone M2M teknolojisi donatarak oksijen ve ısı seviyelerinin uzaktan takip edilmesini ve seviye düştüğünde anında bilgi verilmesini sağladı. Kuluçka tanklarının doğru kontrolü sayesinde kayıplar azaldı, balık üretimi %50 artmış oldu. İlknak haberini PDF formatında okuyun.

Single Blog Post

Probiyotik toksin gökkuşağı alabalığının içinde soğuk su hastalığı ile savaşıyor

Gökkuşağı alabalığı, bir sanat eseri ve bir akşam yemeği zevkidir. Fakat tatlı su balığı soğuk su hastalığının pençesine düştüğünde, renkli gövdesi dağınık yaralar ve ülserler ile aşınır. Bakteriyel enfeksiyon kuluçkahane stoğunun % 30 öldürür ve ekonomik kayıp milyonlarca dolar maliyete sebep olabilir.

Su Ürünleri araştırması terk edilmiş balık tesisi için önerildi

Bir Amerikan şirketi, Souris'teki terk edilmiş bir balık tesisinde su ürünleri araştırma merkezi kurmak istiyor. Kanada Su Ürünleri Teknolojileri Merkezi tamamen San Diego merkezli Su Teknolojileri Merkezi'nin, bir iştiraki.

İlknak Aquaculture Kafes Departmanı

İlknak Aquaculture Kafes Departmanı Sorumlusu Fatma Sevinç TOK röportajı. Çiftlikler

İlknak Aquaculture Adaptasyon Ünitesi

İlknak Aquaculture Adaptasyon Ünitesi Sorumlusu Halil AKTÜRK röportajı. Adaptasyon

Su Ürünleri Tanıtım Grubu Spotlight

Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrilidir, balık tüketimini maksimuma çıkarmak için, bir spotligh hazırladık.

Kanadalı bilim mezunu Christopher Charles altı yıl önce Kamboçya'yı ziyaret etti, aneminin büyük bir halk sağlık sorunu olduğunu keşfetti.

Andy Will

Neden bir demir balık sizi daha güçlü yapar?

Kandal Eyaleti'ndeki köylerde, Dr Charles birçok yavaş ve zayıf zihinsel gelişim olduğunu gördü.